Frukost på plåt med tater tots
Portioner 4
- 4 Just Egg Folded, frysta och skurna i lagoma tärningar
- 1 påse på 450 g frysta tater tots, vanliga eller sötpotatis
- 1 medelstor broccoli, skuren i små buketter (ca 200–250 g)
- Krusig persilja, hackad
- Salt & peppar
- Nypa näringsjäst eller riven växtbaserad ost (valfritt)
Redskap du behöver
Plåt
Ugn
01 / 04
Gör i ordning dina tots
Förvärm ugnen till 220 °C. Fördela dina tater tots på en stor bakplåt (ca 28 x 43 cm) och grädda i 15 min.
02 / 04
Förbered broccolin och Just Egg Folded
Medan dina tater tots gräddas skär du broccolin i små buketter. Blanda buketterna med lite olivolja, salt och peppar i en medelstor skål. Skär Just Egg Folded i tärningar med en vass kniv. Om det frysta ägget är för hårt att skära låter du det bara tina lätt i brödrosten i en minut eller i mikron i 30 sekunder.
03 / 04
Lägg broccoli och ägg på plåten
När dina tots har gräddats i 10 minuter och börjar bli gyllenbruna tar du ut bakplåten ur ugnen och skjuter dina tots åt ena sidan av plåten. Fördela Just Egg Folded och broccolin på den andra sidan av bakplåten. Rosta ytterligare 15 minuter, tills broccolin är mjuk och har fått färg på sina ställen och dina tots är gyllenbruna och knapriga.
04 / 04
Garnera och servera
Ta ut ur ugnen och låt svalna i 3 till 5 minuter. Du kan antingen blanda ihop allt eller hålla ingredienserna åtskilda till serveringen. Strö över lite hackad persilja och servera gärna med riven växtbaserad ost eller näringsjäst.
Vi skickar riktigt bra mejl.
Anmäl dig nedan.