Värm Just Egg Folded i brödrost, airfryer, stekpanna eller mikro enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg dem på en skärbräda och skär varje ägg i tunna strimlor.

Skär gurka, morot och paprika i tunna strimlor, var och en ungefär 10 till 13 cm lång. Skölj salladen och riv bladen i mindre bitar vid behov så att de får plats i rullarna. Ta bort alla hårda stjälkar från koriander- och myntabladen. Om du använder andra fyllningar förbereder du dem nu och ställer upp dem i små skålar eller på en bricka, så att du lätt kan nå dem när du rullar.

Klä en stor tallrik eller skärbräda med hushållspapper eller en ren kökshandduk. Fyll bredvid den en pajform eller liknande flat skål med ungefär 2,5 cm varmt vatten. Lägg ett rispappersark i vattnet och låt det ligga 5 till 15 sekunder, tills det är helt böjligt men inte så länge att det faller sönder. Ta upp det ur vattnet och lägg det försiktigt på tallriken med hushållspapper.

Precis som när du rullar en burrito fyller du rullens mitt med fyllningar och lämnar ungefär 2,5 cm på varje sida samt 5 till 7,5 cm upptill och nedtill för att vika in kanterna och rulla. Varva på varje rispappersark sallad, risnudlar, strimlor av Just Egg Folded, skurna grönsaker, koriander- och myntablad. Vik in sidorna och rulla ihop allt hårt. Medan du gör dem får du en känsla för hur mycket fyllning som får plats och hur du rullar dem hårt utan att riva sönder rispapperet. Upprepa tills du har gjort så många du vill. Om du inte äter de här rullarna direkt håller du dem åtskilda och täcker dem med fuktigt hushållspapper eller plastfolie för att förhindra att de klibbar ihop och torkar ut.

Till servering rör du ihop en dippsås du gillar eller använder helt enkelt en färdig sås som sweet chili-sås. Det här receptet innehåller en enkel sesam- och sojadippsås, men vårrullar är också läckra med jordnötssås, hoisinbaserade dippar och vietnamesiska nước chấm-såser.