Über dieses Rezept

Mach dir frühe Morgenstunden oder graue Tage hell mit diesen sonnigen Muffins, die mit Just Egg gemacht werden. Die Orangenschale und Gewürze sorgen für eine gemütliche Wärme, während die geraspelte Karotte Textur und eine zarte Süße beisteuert. Dieser gesunde Muffin enthält Vollkornmehl und wird natürlich mit Ahornsirup und Orangensaft gesüßt. Das ist ein super kinderfreundlicher Muffin, denn die Schokostückchen lassen ihn wie eine Leckerei aussehen und schmecken, aber er ist nährstoffreich, pflanzlich und arm an raffiniertem Zucker. Nussallergie? Lass die Walnüsse weg, als wären sie aus der Mode. Glutenunverträglichkeit? Tausch das Mehl aus, als würdest du die Spur auf einer Back-Autobahn wechseln. ️

Die Schoko-Orangen-Kombi ist unwiderstehlich, egal ob du diese als Frühstücks-Muffins oder Snack-Muffins isst. Aber bei all dem Geschmack macht dieses One-Bowl-Muffin-Rezept das Aufräumen super easy. Mit der Hilfe von Just Egg kannst du eifreie Muffins backen, die fluffig und zart sind. Du kannst auch mit verschiedenen Geschmackskombinationen experimentieren, indem du dieses vegane Karottenmuffin-Rezept als Basis verwendest. Finde weitere pflanzliche Back- und gesunde Snack-Rezepte mit Just Egg, wie zum BeispielBananenbrotundVeggie-Frittata-Häppchen, in unseremKochbuch.