Der Scharfe
Ergibt 2 Sandwiches
- 2 Just Egg Folded oder 180 ml Just Egg
- 4 Stücke dick geschnittenes Brot
- 2 Esslöffel Butter, weich
- 1 Jalapeño, geschnitten (siehe Hinweis)
- 2 Scheiben Pepper Jack Käse oder anderer Käse
- Just Chipotle Mayo
Ausrüstung
01 / 04
Jalapeños anbraten
Eine mittelgroße Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Etwas Öl hinzufügen, dann die geschnittenen Jalapeños und eine Prise Salz dazugeben. Anbraten, bis sie weich sind und anfangen, stellenweise zu bräunen und Blasen zu werfen.
02 / 04
Just Egg zubereiten
Wenn du Just Egg Folded verwendest, erhitze es in einem Toaster, einer Heißluftfritteuse, einer Pfanne oder Mikrowelle gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Wenn du flüssiges Just Egg verwendest, rühre es wie ein Ei in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl. Gelegentlich umrühren, damit es zu großen Stücken stockt, die in einem Frühstückssandwich gut zusammenhalten. Sobald die Flüssigkeit durchgegart ist, von der Hitze nehmen.
03 / 04
Das Brot anbraten
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Beide Seiten der Brotscheiben leicht buttern. Die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, dabei mit einem Spatel leicht andrücken, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten.
04 / 04
Das Sandwich zusammenbauen
Jede Brotscheibe auf einer Seite großzügig mitJust Chipotle Mayo. Die unteren Brotscheiben jeweils mit zwei Käsescheiben belegen. Den Käse mit Just Egg Folded und anschließend mit den angebratenen Jalapeños belegen. Das Sandwich schließen und sofort genießen – oder mitnehmen.
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