Pflanzen, die wir lieben
Die Natur kann Lösungen für so viele unserer größten Herausforderungen bieten, und manchmal liegen die Antworten direkt vor unserer Nase. Hier sind einige der Pflanzen (und Pilze!), die doppelt Gutes für unseren Planeten tun.
Das Motto desEarth Day 2024 ist Planet vs. Plastik, mit dem Ziel, die weltweite Plastikproduktion in den nächsten 16 Jahren um 60 % zu reduzieren. Das ist zwar ein ehrgeiziges Ziel, aber wir wissen, dass wir es erreichen können – besonders mit dem Aufkommen pflanzlicher Alternativen zu herkömmlichen Kunststoffen.
Mutter Natur hat uns unglaubliche natürliche Lösungen geschenkt, wenn wir uns nur die Zeit nehmen, sie zu entdecken. Bescheidene Zutaten wie Mungobohnen, Avocados und Pilze erweisen sich auf unerwartete Weise als wahre Öko-Champions.
Schauen wir uns ein paar Beispiele für Pflanzen (und Pilze!) an, die zu so viel mehr fähig sind, als wir ahnen, zusammen mit den Innovatoren, die sie fördern, um eine nachhaltigere Welt aufzubauen.
Wenn dich die gewaltigen Kräfte der Pflanzen erst einmal umgehauen haben, schau unbedingt mal beiEarthDay.org. Dort findest du inspirierende Möglichkeiten, dich dem Kampf gegen die Plastikverschmutzung anzuschließen und andere Initiativen zum Schutz unseres Planeten zu unterstützen.
Mungobohne
Unsere Geheimzutat. Als wir entdeckten, dass das Protein der Mungobohne der Schlüssel war, um Eier aus Pflanzen herzustellen, freuten wir uns doppelt, die Umweltvorteile dieser winzigen Hülsenfrucht zu erkennen.
Wofür du sie kennst
• Köstliche Bohnen in Suppen und Currys
• Knackige Sprossen auf deinem Pad Thai oder Phở
Was du vielleicht noch nicht über sie weißt
• Extrem robuste, trockenresistente und nachhaltige Nutzpflanze
• Das Protein lässt sich wie Eier zu pflanzlichen, nachhaltigeren Frühstücken verarbeiten
Algen
Erfahre mehr über diese hoch regenerative Meerespflanze und ihre Fähigkeit, Plastik zu ersetzen, von den Innovatoren beiSway, einem Clean-Tech-Startup, das Algen-basierte, zu Hause kompostierbare Verpackungen skaliert.
Wofür du sie kennst
• Knackige Snacks
• Gewürze
• Salate
• Sushi
Was du vielleicht noch nicht über sie weißt
• Kann Plastik imitieren, um langlebige, kompostierbare, biologisch abbaubare Verpackungen herzustellen
• Kann 30-60x schneller wachsen als landbasierte Pflanzen
• Benötigt keine Düngemittel, Pestizide oder Süßwasser für den Anbau
• Der Anbau von Algen kann die Gesundheit von Meeres- und Küstenhabitaten auf vielfältige Weise verbessern, darunter: Lebensräume schaffen und die Artenvielfalt fördern, überschüssige Nährstoffe aufnehmen, um Wasser zu reinigen, tödliche Ozeanversauerung umkehren, Erosion mindern, indem Wellenenergie abgeleitet wird, potenziell Kohlenstoff binden (wie neue Forschungsergebnisse zeigen) und Übergangs-Wirtschaftsmöglichkeiten für Küstengemeinden schaffen, die die Hauptlast des Klimawandels und jahrzehntelanger Überfischung tragen.
Pilze
RAUS = Styropor. REIN = Styrofungi. Entdecke die wahre Magie dessen, was Pilze alles können, in der Arbeit von Innovatoren wieEvocative, Magical Mushroom Co. undMylo Unleather. Je mehr wir aus Pilzen herstellen können, desto besser, denn Pilze sind in ihrer Fähigkeit, schnell und nachhaltig angebaut zu werden, nahezu unübertroffen.
Wofür du sie kennst
• Köstlicher Umami-Geschmack und bissfeste Textur in einer Vielzahl von Gerichten und Küchen
• Ein bisschen Magie
Was du vielleicht noch nicht über sie weißt
• Nachhaltige Verpackungen
• Nachhaltiges Leder
• Können schnell und nachhaltig in großem Maßstab in Anlagen mit geringem Platzbedarf und minimalem Ressourceneinsatz angebaut werden
Hanf
Die Pflanze, die alles kann. Es wäre schwer, etwas zu finden, das man mit dieser nachhaltigen Nutzpflanze nicht herstellen kann, die von Innovatoren wieCana PackundHempitechture.
Wofür du es kennst
• Lebensmittel und Textilien
Was du vielleicht nicht darüber weißt
• Benötigt 6x weniger Wasser zum Anbau als traditionelle Getreidekulturen und weniger Pestizide.
• Alle Teile der Pflanze können genutzt werden.
• Kann zur Herstellung von Papier, Verpackungen, Windeln, Seilen, Baumaterialien, Körperpflegeprodukten verwendet werden... wir könnten ewig so weitermachen.
Avocados
Mach dich bereit, in biologisch Abbaubares und Upcycling einzutauchen, denn Avocados sind für viel mehr als nur Guacamole da. Frag einfach Innovatoren wie Biofase und Ovavo.
Wofür du sie kennst
• Guacamole
• Fügt vielen Gerichten gesunde Fette hinzu.
• Die Millennial-Toast-Routine
Was du vielleicht nicht über sie weißt
• Kerne können zur Herstellung von biologisch abbaubarem Besteck und anderen Einwegprodukten oder zum natürlichen Färben von Stoffen verwendet werden.
• Unerwünschte Avocados können zu einem haltbaren Pulver mit vielfältigen Lebensmittelanwendungen upgecycelt werden.
