Air fryer-quiche

Name: Airfryer-quiche
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanskt
Ingredients: 1 flaska Just Egg; 6 små (ca 7,5 cm) eller 4 större (ca 10 cm) frysta pajskal (se obs); 75 g bruna champinjoner, hackade; 2 salladslökar, finhackade; 30 g mörka bladgrönsaker, finhackade (spenat, grönkål eller mangold); 40 g kikärter; 1 nypa malen cayennepeppar; Salt; Peppar

Ta fram airfryern och trolla fram de här perfekt fluffiga miniquicherna med svamp, kikärter och gröna grönsaker.

Om receptet

En fråga vi ställer oss nästan dagligen: ”Går det i airfryern?” När det gäller de här goda quicherna med Just Egg är svaret: ja! Oavsett om du är beroende av din airfryer eller om den bara samlar damm och du äntligen vill använda den igen – det här receptet är för dig.

Det här Just Egg-quichereceptet innehåller svamp, salladslök och hackade bladgrönsaker, plus en näve kikärter för tuggmotstånd och en nypa cayennepeppar för hettan. Men ärligt talat: du bestämmer här, så du behöver inte följa några order. Byt bara ut grönsakerna och topparna mot dina favoriter och bestäm själv: med eller utan botten. Visst, en smörig, flagig deg gör de här veganska quicherna till något alldeles extra. Men om du letar efter ett lågkolhydrat- eller glutenfritt frukostalternativ kan du bara hoppa över degen och göra dem mer som frittatabitar i formar.

Letar du efter fler anledningar att dra igång airfryern? Se till att frysen är full avJust EggFolded, vårt växtbaserade ägg som du kan tillaga direkt i airfryern – för en snabb och enkel frukostsandwich. Och upptäck fler av våra enkla, växtbaseradeRecept med Just Egg. Och så här gör du frittatas eller quicher i din airfryer.

Portioner 6

1 flaska Just Egg
6 små (ca 7,5 cm) eller 4 större (ca 10 cm) frysta pajskal (se obs)
75 g bruna champinjoner, hackade
2 salladslökar, finhackade
30 g mörka bladgrönsaker, finhackade (spenat, grönkål eller mangold)
40 g kikärter
1 nypa malen cayennepeppar
Salt
Peppar

Utrustning

Airfryer
Kockkniv

01 / 05

Förgrädda degen (valfritt)

Ta ut pajskalen ur frysen och låt dem tina lite medan du förvärmer airfryern på 175 °C i fem minuter. Stick hål i botten en eller två gånger med en gaffel så att den inte höjer sig under gräddningen. Förgrädda pajskalen i airfryern på 175 °C i tre minuter. Ta ut dem ur korgen och ställ dem åt sidan.

Obs: I stället för frysta pajskal kan du också klä små pajformar, enskilda muffinsformar i aluminium (finns i de flesta matbutiker) eller till och med muffinsformar i silikon med färdig mördeg eller smördeg.

Eller gör quicherna helt utan botten i muffinsformar av aluminium eller i 175 ml ugnsformar som du har smort rejält med olivolja.

02 / 05

Tillsätt grönsakerna

Skär grönsakerna enligt anvisningarna. Fördela grönsakerna och kikärterna jämnt i pajskalen. Varje form ska vara ungefär trefjärdedelsfull. Krydda fyllningen med salt, nymalen svartpeppar och en nypa cayennepeppar.

03 / 05

Tillsätt Just Egg

Skaka flaskan ordentligt och häll Just Egg i pajformarna tills de nästan är fulla. Du behöver inte hela flaskan.

04 / 05

Grädda quicherna

Förvärm airfryern i två minuter. Ställ in quicherna i korgen och grädda dem på 175 °C i åtta till 10 minuter. Alla airfryers är olika, så kolla läget redan efter åtta minuter. Om det fastnar flytande Just Egg när du sticker i dem med en liten kniv, ge dem två minuter till eller vänta tills allt har stannat.

Obs: För varianten utan deg, grädda i 12 till 15 minuter – titta till dem redan efter 12 minuter.

05 / 05