Just Protein äggersättning

Om receptet

Den här enkla äggersättningen utnyttjar de unika funktionella egenskaperna hosJust proteinpulverför att skapa en mångsidig baklösning som fungerar precis som hönsägg i dina favoritrecept. Använd den för att ge samma bindning, struktur och saftighet som ägg normalt bidrar med i bakrecept, veggieburgare och köttbullar, eller som bas för en panering innan du lägger på ströbröd. Vissa kockar rör ner Just Protein direkt i sina recept, men för bästa resultat och enkel hantering rekommenderar vi att du förblandar och hydrerar proteinet som beskrivs i det här receptet.

Det här receptet ger ungefär en kopp vegansk äggersättning, vilket motsvarar ungefär sex ägg. Eftersom Just Protein är hållbart utan kyla kan du med det här receptet trolla fram en äggersättning av det du redan har i skafferiet. Om du är en mer erfaren bagare kan du anpassa receptet som du vill. Öka proteinhalten för en kompaktare, fastare inkråm i bakverk eller minska den för lättare, fluffigare resultat. Förvara din förblandade äggersättning upp till två veckor i kylen eller frys den för längre hållbarhet – så blir äggfri bakning enklare än någonsin. För fler kreativa sätt att använda Just Protein i ditt kök, kolla in:vår kokbokssida.