Ueber dieses Rezept

Selbstgemachte Tostadas sind kinderleicht und machen so richtig satt und glücklich. Tostadas sind ein traditionelles mexikanisches Gericht mit starken Wurzeln in der Region Oaxaca. Normalerweise bestehen sie aus einer gerösteten oder frittierten Tortilla, belegt mit Bohnen, Proteinen, Gemüse und Käse – getoppt mit Crema, saurer Sahne, Koriander und frischer Limette. Und wie wäre es jetzt noch mit einem Klecks veganer Chipotle Ranch? Nicht ganz traditionell, aber wir finden, es ist ein genialer Twist, der mit wenigen Zutaten für ordentlich Geschmack sorgt.

Für dieses Rezept kannst du entweder selbstgemachte oder gekaufte Tostada-Schalen nehmen (wir verurteilen dich nicht!). Tortillas selbst zu frittieren ist gar nicht so wild – und hey, es ist der perfekte Weg, um die etwas älteren Maistortillas aus deinem Vorratsschrank zu retten. Du kannst die Tortillas auch leicht einölen und in den Airfryer werfen – knusprige Perfektion wartet auf dich! Belege deine krossen Tortillas mit zerdrückten Chipotle-Bohnen, buntem Krautsalat und cremigem Just Chipotle Ranch Dressing. Wenn dir der Slaw zu aufwendig ist, tun es auch geschnittener Salat und ein Spritzer Limette.

Diese veganen Tostadas sind unendlich vielseitig und herrlich unmöglich elegant zu essen. Nimm sie einfach in die Hand und genieß die leckere Sauerei. Perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen unter der Woche, besonders wenn du Heißhunger auf mexikanisches Essen hast. Noch eine Idee: Füg ein paar Eier hinzu und mach darausFrühstücks-Tacos– genial, oder? Finde noch mehr einfache pflanzliche Rezepte wie dieses auf unsererKochbuch-Startseite.